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Lanzan iniciativa “Juntos por el Mero” con el objetivo de de promover el cuidado de la especie

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Chefs y pescadores legales de Yucatán se suman a la iniciativa.

• Buscan crear conciencia sobre la pesca y el consumo responsable entre futuros chefs.

Mérida, Yuc. 22 de enero 2020.- Con la participación de chefs, pescadores, empresarios, la Escuela Culinaria del Sureste y grupos organizados de la sociedad civil de la región de Yucatán, se lanzó la iniciativa denominada “Juntos por el Mero” que tiene como objetivo dar a conocer algunas alternativas de consumo ante el deterioro de la pesquería de de esta especie.

La directora del Centro de Desarrollo y Pesca Sustentable (CeDePesca), Minerva Alonso explicó en rueda de prensa que, dicha iniciativa surge como parte del programa de protección y mejora del mero y el negrillo, en la que participan organizaciones pesqueras, cooperativas, empresarios locales, nacionales y de Estados Unidos.

“Creemos que promover el consumo de otras especies locales puede ayudar a disminuir la presión sobre el mero.  Crear opciones de consumo y de conciencia del estado de la pesquería de mero entre los consumidores es de gran ayuda para que el sector pesquero legal pueda enfrentar la situación actual y conservar la reproducción de la especie”, dijo. 

Durante la presentación de la iniciativa se elaboraron cinco recetas cocinadas en conjunto entre reconocidos chefs locales acompañados de los propios productores de la especie. de la manos de 5 reconocidos pescadores y chefs locales, como marco para analizar la situación de la pesquería del mero y las propuestas de consumo responsable junto con futuros chefs.  Estas recetas serán incluidas en un recetario digital, elaborado en colaboración con COMEPESCA y #PescaConFuturo. 

“Esperamos que los futuros chefs, estén listos y preparados para contribuir con el consumo responsable de las especies marinas de la región cuando desarrollen sus capacidades en el mercado laboral”, agregó Luis Barocio, responsable de la Escuela Culinaria del Sureste y Embajador Académico de #PescaConFuturo.

Las especies que se recomienda consumir son canané, rubia, mojarra blanca, chac-chi, corvina, lisa, jurel, bonito, cojinuda, cochinita y sierra.  Todas ellas son capturadas con redes y son buenas opciones de consumo durante la veda de mero que  inicia el 1º de febrero hasta el 31 de marzo. Durante estos dos meses no se debe consumir mero fresco.

El evento-degustación, realizado en la Escuela Culinaria del Sureste de Mérida, contó con la participaron del chef Luis Barocio, chef Alejandra Hurtado, chef Luis Ronzón, chef Vidal Elías Murillo y chef Martín Rodríguez y los pescadores Arsenío Solíz, Luis Roger Hoch Figueroa, Juan Carlos Pech, Roger Solis e Irvin Cohuo Chale quienes representan a las comunidades de Chicxulub Puerto, Celestún, Sisal, Telchac y San Crisanto.

Minerva Alonso agregó que  “CeDePesca – México colabora a nivel nacional con diversas organizaciones como Causa Natura, COMEPESCA EDF, así como Impacto Colectivo por la Pesca y Acuacultura Mexicana (ICPMX), para promover la sustentabilidad de las pesquerías y un consumo responsable”.

ICPMX es una alianza multisectorial compuesta de diversas organizaciones, empresas, instituciones e individuos comprometidos con la sustentabilidad de la pesca y acuacultura en todas sus dimensiones, que trabaja para asegurar la prosperidad de los que viven de la pesca y acuacultura y su cadena de valor, y así como de la salud de los recursos naturales de los que dependemos.

CeDePesca-México lleva años trabajando por el cuidado del mero. Minerva Alonso recordó que a finales del 2018 se presentó la iniciativa “Yo cuido al mero” promoviendo una serie de mensajes clave que son vigentes todavía y que tienen como objetivo de crear “Consumidores Responsables”. Toda la información y materiales están disponibles en la página de Facebook de CeDePesca-México y se invita a toda la ciudadanía a compartirlas.

Al final el evento se agradeció públicamente la generosidad de los chefs y pescadores que aportaron su talento a este evento y a los patrocinadores entre los que se encuentran las organizaciones pesqueras federaciones cooperativas pesqueras de Sisal, Celestún y de Yucatán, PESMAR, Escuela Culinaria del Sureste A.C., Riviera Wines & Spirits, Restaurante Micaela, Hotel Las Nubes de Holbox, Chablé Resort & Spa, Rivera Wines Cancún y Mi Viejo Molino.

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Buena respuesta a convocatoria “Sé parte de los 100”

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●      Dan a conocer los nombres de los proyectos seleccionados para esta edición digital

Mérida, 1 de marzo de 2021. Como administración que siempre está en busca de ofrecer más y mejores oportunidades para todas y todos, es una gran satisfacción constatar la respuesta de la ciudadanía a programas como “Sé parte de los 100”, que apoya a emprendedores y que por primera vez se realiza en formato digital, afirmó el alcalde Renán Barrera Concha.

El Concejal señaló lo anterior luego de que esta tarde se dieran a conocer los 100 proyectos que resultaron elegidos en esta convocatoria y que ya se pueden consultar en la página del Ayuntamiento de Mérida http://www.merida.gob.mx/emprendedores/ganadores.phpx

Recordó que “Sé parte de los 100” es un proyecto dirigido a emprendedoras y emprendedores meridanos, a quienes impulsa en el desarrollo y planificación de sus ideas, para posteriormente generar su empresa.

Afirmó que los emprendedores que formaron parte de la anterior generación son una muestra de la importancia de emprender, especialmente en estos tiempos difíciles, ya que aún en la pandemia han logrado colocar productos por cientos de miles de pesos y generaron decenas de nuevos empleos.

Recordó que el registro para la convocatoria concluyó el pasado 12 de febrero y a éste le siguieron cuatro sesiones informativas.

Precisó que en esta ocasión se recibieron 436 solicitudes en total (304 fueron el año pasado), de las cuales el 71% correspondió a adultos jóvenes de 18 a 35 años. Asimismo, de los proyectos inscritos, 57% lo encabezan mujeres y 43% hombres.

Remarcó que el Ayuntamiento seguirá haciendo todo lo que esté de su parte para brindar el apoyo y ser el trampolín que requieren para salir adelante.

Por su parte, el director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís, dio a conocer que del total de solicitudes recibidas fueron preseleccionados 187.

Detalló que del giro de alimentos y bebidas fueron 72 proyectos; diseño textil y moda, 33; ecología, 10; hogar y decoración, 16; salud y belleza 12, y servicios, 44.

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Gestión de legislador contribuyó a la aprobación de la Matrícula Consular en Arizona

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Miles de Connacionales se verán beneficiados con esta medida

 Senadores del estado de Arizona, Estados Unidos, dieron revés a una ley impuesta una década atrás, en la que se desconocía la validez de la matrícula consular como un documento oficial para la identificación de mexicanos residentes en ese estado.

En este logro tuvo participación el legislador mexicano, Jorge Carlos Ramírez Marín, quien realizó una serie de gestiones a principios del año pasado.

Durante una gira de trabajo en Phoenix, Arizona, en enero de 2020, tuvo la oportunidad de reunirse con el republicano Rusell Bowers, presidente de la Cámara de Representantes de dicho estado, para hablar  de la necesidad que tienen los migrantes de contar con un documento oficial que les permita el acceso a servicios básicos como la salud y la educación.

En esa fecha, Ramírez Marín estuvo acompañado de Tony Rivero y César Chávez, integrantes de esa Cámara, que presentaron sendas iniciativas para lograr la validez de la identificación emitida por el Consulado de México.

“Esta matrícula es una herramienta de identificación oficial que le permite a cualquiera que la utilice tener acceso a trámites como: licencia vehicular,  ingreso a hospitales, recibir determinados beneficios. Durante un tiempo no se permitió su uso  como parte de una serie de medidas antimigrantes, pero ahora será de nuevo una realidad en pro de la comunidad mexicana que vive en Estados Unidos y de otros migrantes, porque no solo aplicará para nuestros paisanos”, señaló el senador. 

Durante su transmisión en Facebook, Ramírez Marín tuvo como invitado al Cónsul General de México en Arizona, Jorge Mendoza Yescas, quien agradeció la valiosa aportación del legislador yucateco para que esta acción se concretara. 

Los legisladores norteamericanos están a la espera de que el gobernador de Arizona, Doug Ducey, firme  la iniciativa de ley  aprobada por los legisladores, pues de acuerdo a las normas de ese país, tiene un plazo de cinco días para firmar la propuesta, vetarla o dejar que se convierta en ley por sí sola.

Cabe destacar que  tres congresistas estatales, la exsenadora Catherine Miranda, el exrepresentante Tony Rivero y el representante Cesar Chávez, presentaron iniciativas en favor de la aceptación de la Matrícula Consular porque conocen la certeza que proveen estas identificaciones.

Durante la actual sesión legislativa, los siguientes legisladores estatales han presentado una iniciativa con el objetivo de aceptar las identificaciones consulares: senador Paul Boyer, senadora Rebecca Ríos, representante David Cook y representante César Chávez.

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En marcha la construcción de puentes peatonales en el Anillo Periférico

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  • El Gobernador Mauricio Vila Dosal y el alcalde, Renán Barrera Concha, dieron el banderazo de inicio de estas obras, como parte del Programa Conjunto de Mejora a la Movilidad y la Infraestructura Vial.
  • Sobre esta importante vía se estarán edificando 5 nuevos puentes, con una inversión de 42 millones de pesos, estructuras que contribuirán a salvaguardar a quienes necesitan atravesar esta arteria, ya que lo podrán hacer con mayor seguridad y agilidad.

Mérida, Yucatán, 1 de marzo de 2021.- El Gobernador Mauricio Vila Dosal y el alcalde de Mérida, Renán Barrera Concha, pusieron en marcha los trabajos de construcción de 5 nuevos puentes peatonales en el Anillo Periférico de esta ciudad, proyecto dentro del Programa Conjunto de Mejora a la Movilidad y la Infraestructura Vial que brindará mayor seguridad y protección, además de accesibilidad universal, a las personas que requieran cruzar esta importante vía, quienes lo podrán hacer sin correr el riesgo de sufrir algún accidente.

En el kilómetro 34.5 de esta arteria, a la altura del Centro de Rehabilitación Infantil Teletón, el Gobernador y el alcalde meridano dieron el banderazo que marcó el inicio de construcción de estas estructuras, lo que se estará realizando con una inversión de 42 millones de pesos y, a diferencia de las que ya existen, contarán con modernos elevadores con capacidad para sillas de ruedas, bicicletas e incluso triciclos para garantizar la accesibilidad universal.

De los 5 puentes nuevos, 1 será en modelo doble arco y se ubicará en el kilómetro (km) 3.8 del Periférico, cerca de la zona del fraccionamiento San Marcos Sustentable; y los 4 restantes, serán tipo “Y” y se localizarán a la altura del Centro de Rehabilitación Infantil Teletón (km 34.55), el fraccionamiento Pensiones Amapola (km 38.60) Fiscalía General del Estado (km 44.50) y en el fraccionamiento Tixcacal Opichén (km 48.00).

Sobre este proyecto de infraestructura, el titular de la Secretaría de Obras Públicas (SOP), Virgilio Crespo Méndez señaló que estos nuevos puentes tendrán un plus, a diferencia de los existentes, al considerar elevadores en sustitución de las rampas, con los cuales se evitarán recorridos largos.

De esta manera, se podrá facilitar y salvaguardar la circulación peatonal de los ciudadanos, principalmente de las personas con discapacidad y de vehículos no motorizados (incluyendo triciclos) para cruzar los dos cuerpos centrales del periférico.

De igual manera, el funcionario estatal recordó que, además de la construcción de 5 puentes peatonales nuevos, el plan maestro del Gobierno del Estado y el Ayuntamiento de Mérida también contempla la instalación de 4 puentes peatonales temporales y darán mantenimiento a los 8 existentes con el objetivo de mejorar la seguridad peatonal y el flujo vehicular en el Anillo Periférico, lo que se estará realizando mediante una inversión total de 78 millones de pesos.

Los nuevos puentes peatonales se conformarán de elementos de formas volumétricas rectangulares y estarán constituidos por 2 módulos, uno en cada extremo, que contemplarán cubos de escaleras y de elevadores. El modelo doble arco tendrá un claro del puente de 52 metros, el ancho del andador será de 2.6 metros, la altura inferior será de 7.55 metros y la estructura tendrá una altura total de 12.75 metros. La cubierta tendrá una superficie de 173 metros cuadrados y en total pesará 52 toneladas.

Por otra parte, el modelo «Y» también contará con 2 piezas de escalera y elevador,  tendrá un claro del puente de 52 metros, el ancho del andador será de 2.60 metros, tendrá una altura inferior de 6.70 metros y una altura total de 10.70 metros. Mientras que pesará 43 toneladas y tendrá una superficie de cubierta de 173 metros cuadrados.

Dichas estructuras se soportarán por una cimentación a base de zapatas aisladas y dados de concreto armado que recibirán columnas y trabes metálicas con refuerzo central de un muro de concreto armado; los módulos donde se encuentran las escaleras y elevadores se construirán a base

de estructura metálica que funcionará como muro, del cual se fijará una celosía de elementos circulares y también estarán conformados de piso de concreto armado y de cubierta metálica de multitecho; además de que contarán con barandales metálicos.

Por su parte, la pasarela se compone de un piso de losacero con acabado escobillado en tono café; sus muros contemplarán estructura metálica a la cual se sujetará una celosía metálica de elementos circulares y la cubierta de lámina multitecho.

Como parte de este proyecto, se estarán reubicando algunos ejemplares de moringa, uaxim y algarrobo ubicados en los puntos estratégicos donde se estarán construyendo los puentes peatonales, mismos que serán trasplantados en el Parque Metropolitano “Paseo Henequenes”. Adicional a ello, por cada árbol retirado y trasplantado, se sembrarán por lo menos 20 de las especies recomendadas por la Secretaría de Desarrollo Sustentable (SDS), dependencia con la que se estará trabajando en coordinación durante este proyecto.

Cabe destacar que, en Mérida, hace casi 10 años que no se construyen este tipo de estructuras a desnivel para peatones en la vía federal, debido a que no se han recibido recursos para su mantenimiento, no obstante, ante el significativo crecimiento que ha registrado la ciudad, la construcción de este tipo de infraestructura se ha vuelto impostergable, ya que han sido estratégicamente ubicados en las zonas donde se ha dado el mayor crecimiento poblacional y por ende, de la mancha urbana.

Actualmente, existen 8 puentes y con la construcción de 5 nuevos, sumarán 13 de ellos, lo que reforzará la accesibilidad peatonal a través del anillo periférico hacia las zonas urbanas circundantes a éste. Esta nueva infraestructura, acompañada de una campaña de educación vial enfocada hacia el correcto uso de los mismos, significará un avance muy importante y necesario en nuestra cultura vial contemporánea.

También estuvieron en el evento el titular de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP), Luis Felipe Saydén Ojeda; el dirigente local de la Cámara Mexicana de la Construcción (CMIC), Raúl Aguilar Baqueiro; el senador Raúl Paz Alonzo; los diputados federales, Cecilia Patrón Laviada y Elías Lixa Abimerhi y el secretario municipal del Ayuntamiento de Mérida, Alejandro Ruz Castro.

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