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Crea profesor de México botella 25 veces más biodegradable que el PET normal

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  • Las botellas están fabricadas con un aditivo orgánico que reduce el tiempo de oxidación del plástico a entre dos y seis años

Fernando González González, director de entrada en el Tec de Monterrey Campus Saltillo, creó una empresa de agua embotellada cuyo envasado es capaz de degradarse 25 veces más rápido que una botella de PET convencional.

La marca lleva el nombre de Maka, que significa “dar” en Náhuatl, y sus botellas están fabricadas con un aditivo orgánico que reduce el tiempo de oxidación del plástico a entre dos y seis años.

“Una botella de plástico normal puede tardar hasta 150 años en desintegrarse. Somos la única marca de agua en el país que usa este aditivo para reducir el tiempo de degradación”, afirmó el profesor González.

25 veces más rápido

“Los basureros tienen una alta concentración de bacterias. Al añadir este aditivo, las moléculas del PET se expanden permitiendo la entrada de la bacteria para acelerar el proceso de descomposición”, explicó.

Así mismo, señaló que México ocupa el segundo lugar en el consumo de envases de plástico, por lo que vio una oportunidad para reducir la cantidad de este material en el ambiente.

Diseño premiado internacionalmente

De acuerdo con Fernando, la parte más compleja en la creación de su producto fue el diseño del envase, ya que decidieron fabricar desde cero un molde que los diferenciara de otras marcas.

“Estuvimos cerca de un año a prueba y error de fabricación del molde para obtener el diseño que queríamos”, dijo.

En 2019, Maka obtuvo dos premios internacionales por el diseño de sus botellas, compitiendo contra marcas de alimentos y bebidas de todo el mundo:

  • Primer lugar en el Dieline Awards, dentro de la categoría Mejor diseño de botella de agua.
  • Segundo lugar al Mejor diseño de empaque, en el Latin American Design Awards.

Arte mexicano en sus botellas

La imagen de la marca integra elementos mexicanos como el pájaro bandera, cuyos colores de plumaje coinciden con los de la bandera nacional.

Además, incluye colores y diseños inspirados en el muralismo mexicano, específicamente de Carlos Mérida, pintor y escultor guatemalteco naturalizado mexicano.

“Queríamos plasmar el arte mexicano y por ello en la parte posterior del envase vamos cambiamos constantemente los colores y las figuras”, señaló.

Producto etiquetado a mano con sentido social

“Mientras todo el mercado está adaptado a botellas cilíndricas, Maka creó un diseño rectangular que no podría ser etiquetado en las maquiladoras comunes”, agregó.

El profesor afirmó que la marca trabaja en conjunto con el movimiento Hecho con capacidad, donde personas con discapacidad intelectual se preparan para realizar trabajos y posteriormente son insertadas en el sector laboral.

“La mitad de nuestra línea de producción está compuesta por personas de esta asociación, y ellos hacen el etiquetado de las botellas a mano”, agregó.

Actualmente Maka distribuye sus productos en estados de la República como Coahuila, Nuevo León, Baja California Sur, Querétaro, Guanajuato y Sonora.

(Fuente: noticiasnrt)

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Las serpientes vivas evolucionaron a partir de unos pocos supervivientes de asteroides

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Según los autores del estudio, esta devastadora extinción fue una forma de «destrucción creativa» que permitió a las serpientes diversificarse en nuevos nichos, antes ocupados por sus competidores.

Las más de 4.000 especies vivas de serpientes tiene todas un antepasado común y evolucionaron desde el puñado de especies que logró sobrevivir al enorme asteroide que acabó con los dinosaurios y con la mayoría de los seres vivos hace unos 66 millones de años, al final de Cretácico.

La devastación generada por aquel impacto fue también una especie de «destrucción creativa» que permitió a las serpientes diversificarse en nuevos nichos, que antes ocupaban sus competidores, sugiere un estudio liderado por la Universidad de Bath (Reino Unido) que publica Nature Communications. 

El equipo, formado por británicos y alemanes, estudió fósiles y analizó las diferencias genéticas entre las serpientes modernas para reconstruir su evolución, lo que ayudó a precisar en qué momento evolucionaron las que conocemos hoy en día.

Los resultados apuntan a que todas las serpientes vivas se remontan a solo un puñado de especies que sobrevivieron al impacto de aquel gran asteroide.

Supervivencia: refugio bajo tierra y largos periodos sin comida

La capacidad de las serpientes para refugiarse bajo tierra y pasar largos periodos sin comida les ayudó a sobrevivir a los efectos destructivos del impacto, consideran los autores. 

Una vez que sus competidores se extinguieron, lo que incluye a las serpientes del Cretácico y a los dinosaurios, estas pudieron ocupar nuevos nichos, desplazarse a otros hábitats y comenzaron a diversificarse, dando lugar a linajes como las víboras, las cobras o las boas.

Los fósiles también muestran un cambio en la forma de las vértebras de las serpientes a posteriori, como consecuencia de la extinción de los linajes del Cretácico y la aparición de nuevos grupos, como las serpientes marinas gigantes de hasta 10 metros de longitud.

Especie «extraordinaria»

Una de las autoras de la investigación Catherine Klein destacó lo «extraordinario» de las serpientes, no solo por sobrevivir a una extinción de masa, sino porque «en unos pocos millones de años» ya estaban innovando y usando sus hábitats de maneras nuevas».

El estudio sugiere que las serpientes empezaron a extenderse por el mundo en esa época y, aunque el ancestro común a todas ellas probablemente vivió en algún lugar del hemisferio sur, estas parecen haberse extendido por primera vez a Asia después de la extinción.

«Destrucción creativa» del meteorito

La gran extinción debido al meteorito actuó como una forma de «destrucción creativa», sugiere el líder del equipo, Nick Longrich, de la Universidad de Bath.

El final de las especies antiguas permitió a las supervivientes explotar las lagunas del ecosistema, experimentando con nuevos estilos de vida y hábitats, lo que «parece ser una característica general de la evolución».

En los periodos inmediatamente posteriores a las grandes extinciones es cuando se ve la evolución en su mayor grado de experimentación e innovación, agregó.

La destrucción de la biodiversidad deja espacio para que surjan cosas nuevas y colonicen nuevas masas de tierra. En última instancia, la vida se vuelve aún más diversa que antes. 

(Agencias: EFE, Nature Communications, Universidad de Bath)

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Una filtración revela que Facebook exime de sus reglas a una élite secreta

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Facebook asegura que sus estándares de comportamiento se aplican a todos sus usuarios, sin importar su estatus o fama. Sin embargo, unos documentos a los que tuvo acceso The Wall Street Journal (WSJ) revelan que la red social posee un sistema para eximir a los usuarios de alto perfil de cumplir sus reglas.

El programa, conocido como cross check o XCheck se desarrolló inicialmente para servir como una medida de control de calidad para las acciones tomadas contra cuentas de personas consideradas importantes, incluidas celebridades, políticos y periodistas destacados.

A día de hoy, sin embargo, el sistema “protege a millones de usuarios VIP del proceso normal de cumplimiento de las reglas de la empresa”, revelan los documentos de Facebook analizados por WSJ.

Algunos usuarios son “incluidos en la lista blanca”, es decir, se vuelven inmunes a las reglas. A otros se les permite publicar material que infringe las reglas mientras no se someten a las revisiones por parte de los empleados de Facebook, las cuales a menudo nunca se realizan, detalla el medio.

“A veces, según muestran los documentos, XCheck ha protegido a figuras públicas cuyas publicaciones contienen acoso o incitación a la violencia, violaciones que normalmente darían lugar a sanciones para los usuarios habituales”, detalla WSJ.

En 2019, por ejemplo, la red social permitió que el futbolista brasileño Neymar compartiera con sus decenas de millones de seguidores unas fotos de desnudos de una mujer, quien lo había acusado de violación. El procedimiento estándar de Facebook en el caso de la publicación de “imágenes íntimas no consensuadas” es simple: eliminarlas. Pero debido a que la cuenta del deportista estaba protegida por XCheck, durante más de un día, el sistema impidió que los moderadores de Facebook borraran el contenido.

Un documento interno de una revisión de las prácticas de inclusión de personas en las “listas blancas” de Facebook considera que el favoritismo hacia esos usuarios VIP era extensivo y “no defendible públicamente”.

“En realidad, no estamos haciendo lo que decimos públicamente que hacemos”, se destaca en la revisión confidencial.

El documento, además, califica las acciones de la empresa como “un abuso de confianza” y agrega que “a diferencia del resto de nuestra comunidad, estas personas pueden violar nuestros estándares sin ninguna consecuencia”.

Pese a algunos intentos para controlar el sistema, XCheck creció hasta incluir al menos 5,8 millones de usuarios en 2020, según muestran los documentos.

Al describir el sistema, Facebook ha engañado no solo al público sino también a su propia Junta de Supervisión (Oversight Board), un organismo creado por la empresa para garantizar la responsabilidad de sus métodos de moderación de contenido. Facebook le aseguró al organismo que su sistema para usuarios de alto perfil se utiliza solo en “una pequeña cantidad de decisiones”.

El portavoz de Facebook, Andy Stone, dijo en una declaración escrita que las críticas a XCheck eran justas, pero agregó que el sistema “fue diseñado por una razón importante: crear un paso adicional para que podamos hacer cumplir con precisión las políticas sobre el contenido que podrían requerir más comprensión”.

Según Stone, Facebook ya había identificado los problemas con XCheck y estaría “trabajando para solucionarlos”.

Los papeles que describen el sistema son parte de una gran cantidad de documentos internos de Facebook revisados por The Wall Street Journal, los cuales demuestran que la empresa conoce detalladamente los “fallos [​​de su plataforma] que causan daño”.

“Además, según muestran los documentos, Facebook a menudo carece de la voluntad o la capacidad para solucionarlos”, subraya WSJ.

Personas familiarizadas con la cuestión aseguran que al menos algunos de los documentos fueron compartidos con la Comisión de Bolsa y Valores y con el Congreso de EEUU por una persona que busca protección federal para denunciar a la compañía.

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Obesidad es causada por los tipos de alimentos que comemos y no por las cantidades

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El modelo carbohidratos-insulina insiste en que comer en exceso no es la principal causa de la obesidad

No es todo lo que puedes comer, es lo que comes. Un artículo publicado en The American Journal of Clinical Nutrition asegura que la obesidad es causada por los tipos de alimentos que consumen las personas y no por las cantidades que pueden comer.

El estudio titulado “El modelo carbohidrato-insulina: una perspectiva fisiológica sobre la pandemia de obesidad”, explica que la obesidad no es sinónimo de comer demasiado, sino de comer mal.

Este artículo hace hincapié en la necesidad de abordar la obesidad y lograr la pérdida de peso a largo plazo, tras las últimas cifrar en Estados Unidos que indican que el 40% de los adultos tiene sobrepeso.

Menciona el modelo carbohidrato-insulina, que implica el consumo de carbohidratos de alto índice glicémico, procesados y de rápida digestión común en las dietas modernas.

El reporte de Slash Gear que cita el estudio indica que estos carbohidratos altamente procesados hacen que el cuerpo produzca la hormona de la insulina, que a su vez suprime la secreción de glucagón. Este cambio hormonal hace que las células grasas del cuerpo almacenen más calorías y dejando menos calorías disponibles para alimentar los músculos.

Lo anterior afecta directamente al cerebro, que aumenta la sensación de hambre a medida que percibe la falta de energía disponible para los tejidos metabólicamente activos.

Comer en exceso carbohidratos sí genera obesidad

Comerse un kilo de lechuga no tendrá el mismo efecto que consumir un kilo de espaguetis, por lo que no hay que confundir lo que esta teoría explica cuando habla de que las cantidades no generan obesidad.

Las grandes cantidades de carbohidratos sí pueden llevar a una persona a sufrir de obesidad, por la acumulación de calorías y el aumento de la sensación de hambre, que se resume en ‘eat and repeat’.

El proceso hormonal que generan los carbohidratos procesados ralentiza el metabolismo como una forma de conservar lo que percibe como cantidades limitadas de energía, y por lo tanto, lo que hace que alguien entre en un ciclo de hambre, coma en exceso y aumente de peso.

Modelo energético vs. Modelo carbohidratos-insulina

El estudio señala fallas fundamentales en el modelo de balance energético —que establece que el aumento de peso se debe al consumo de más energía de la que gastamos—, argumentando que el modelo carbohidrato-insulina explica mejor la obesidad y el aumento de peso.

Según el autor principal, el doctor David Ludwig, endocrinólogo del Boston Children’s Hospital y profesor de la Escuela de Medicina de Harvard, el modelo de balance energético no ayuda a comprender las causas biológicas del aumento de peso.

“Durante un período de crecimiento acelerado, por ejemplo, los adolescentes pueden aumentar ingesta de alimentos en 1.000 calorías al día. Pero, ¿comer en exceso causa el estirón o el estirón hace que el adolescente tenga hambre y coma en exceso?”, reflexiona el especialista.

En contraste con el modelo de balance energético, el modelo de carbohidratos-insulina insiste en que comer en exceso no es la principal causa de la obesidad. Atribuye gran parte de la culpa de la actual epidemia de obesidad a los patrones dietéticos modernos caracterizados por el consumo excesivo de alimentos con una alta carga glicémica, como los carbohidratos procesados.

(Fuente: fayerwarer)

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